du au
Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway 2026 · Irlande
Le Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway célèbre sa 72e édition du 25 au 27 septembre 2026 à Galway, en Irlande, avec huîtres, cuisine marine, musique de rue et championnats d'ouverture.
Programme du samedi et agenda officiel
-
Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway 2026 · Irlande -
- Le 26 septembre, le centre de Galway accueille la parade des drapeaux, l'après-midi maritime des Docklands et le World Oyster Opening Championship, où des concurrents internationaux ouvrent des huîtres indigènes de Galway. L'organisation actualise horaires et lieux dans son agenda officiel.
Huîtres, mer et hospitalité de Galway
Le festival est né pour célébrer l'ouverture de la saison de l'huître indigène, de septembre à avril. Son parcours associe dégustations, fruits de mer, musique en direct, animations de rue, visites d'élevages et circuit gourmand dans les établissements de Galway, en Irlande.
Un championnat de portée internationale
Le championnat mondial réunit à Galway des ouvreurs d'huîtres de plusieurs pays et place un savoir-faire lié au produit local au coeur du samedi. Tourism Ireland présente le rendez-vous comme un festival gastronomique mondialement connu sur la côte atlantique irlandaise.
Accès, lieux et conditions
Les activités se répartissent entre le centre de Galway, The Claddagh, les adresses de l'Oyster Trail et les élevages de Galway Bay, en Irlande. Certaines propositions exigent un billet ou une réservation; le site officiel précise les options disponibles.
Soixante-douze éditions depuis 1954
La première édition a été organisée en 1954 pour ouvrir la saison de l'huître indigène. En 2026, le festival atteint sa 72e année et conserve les championnats irlandais et mondial, le patrimoine maritime et la gastronomie de Galway comme repères.