Gulfood Manufacturing 2026
Dates, lieu et horaires
Gulfood Manufacturing 2026 se tient du 3 au 5 novembre 2026 au Dubai World Trade Centre, sur Sheikh Zayed Road, à Dubaï, aux Émirats arabes unis. Le salon ouvre de 10 h à 18 h les 3 et 4 novembre, puis de 10 h à 17 h le 5 novembre.
Secteurs et participation internationale
Le salon couvre les ingrédients, la transformation, les emballages, les solutions de chaîne logistique ainsi que le contrôle et l'automatisation. Le site annonce plus de 2 500 exposants de 72 pays pour cette douzième édition ; il s'agit de prévisions, et non de résultats de fréquentation.
Salons associés
Les manifestations associées sont ISM Middle East pour les confiseries et les produits de grignotage, GulfHost pour les équipements de restauration et d'hôtellerie, et Private Label Middle East pour les marques de distributeur et la fabrication sous contrat.
Inscription professionnelle et annuaire
Le 23 octobre 2026, le portail officiel d'inscription affichait un message indiquant qu'aucun billet n'était disponible. L'accès est réservé aux professionnels. L'annuaire répertorie exposants, pays, halls et stands, avec des rubriques consacrées aux produits et aux marques.
Résumé du programme par journée
Ce résumé présente une sélection de thèmes pour chacune des journées du FoodTech Summit à Al Multaqua. Il ne reprend ni l'agenda intégral ni toutes les interventions ; la source officielle donne les séances et horaires publiés.
Résumé du programme par journée
Gulfood Manufacturing 2026: jour du 3 novembre 2026
Le salon ouvre de 10 h à 18 h. Le FoodTech Summit traite de souveraineté alimentaire, de résilience des chaînes logistiques, de logistique transfrontalière et d'intelligence artificielle appliquée aux opérations.
Gulfood Manufacturing 2026: jour du 4 novembre 2026
Le salon ouvre de 10 h à 18 h. Le programme porte sur l'innovation dans les produits de grignotage, la fabrication de confiseries, la conception des emballages, la science des arômes.
Gulfood Manufacturing 2026: jour du 5 novembre 2026
Le salon ouvre de 10 h à 17 h. Les ateliers portent sur l'alimentation à l'ère des médicaments GLP-1, le cas Tabchilli, l'intelligence artificielle pour concevoir les saveurs, les protéines végétales et les emballages.
Programme du FoodTech Summit
Le FoodTech Summit se déroule pendant les trois journées. Son programme associe sécurité alimentaire, production, chaînes logistiques et innovation produit, avec des ateliers le dernier jour.